第279章 三代鸡
大多数东北孩子小时候都是在农村长大，这地界適合生產水稻的地方不多。
但大片的土地都极其適合玉米的生长。
將晒乾的玉米打碎，然后通过筛网就能得到小小的玉米碎和玉米面。
这就是大部分东北人的主要食物来源。
哪怕就是唐晚晚的童年基本上也没离开过这种在东北隨处可见的东西。
简简单单的两荤一素，搭配上刚刚熬煮出来的苞米粥，浓郁的香气能让东北的孩子回到童年的欢乐中。
“也就是没有酸菜，不然今天这顿就算是標准的东北味了。”
听到唐晚晚的话，同为吃货的周教授筷子顿时就停顿了下来。
他虽然不是东北人，但也在东北生活了多年。
对於一些味道浓郁的东北菜，至今还带著一丝怀念。
“可惜了，要是放在几十年前，这桌子上多少得放上飞龙才行。”
听到周教授的话，唐晚晚也深有体会的点了点头。
东北的菜谱，在很早之前可不像是如今这点东西。
当年国內定四大菜系的时候，东北菜一度进入了决赛，但最终由於菜谱的原因惨遭淘汰。
1989实行的《野生动物保护法》彻底断绝了东北菜的最后一丝念想。
唐晚晚看了一眼直播间的弹幕，隨后也简单解释了一下几十年前的东北菜和现在的区別。
“其实大家了解的可能不多，但对於东北人而言以前的菜谱是真的充满了诱惑力。”
“我给大家举个例子就知道了，东北名菜飞龙汤，主要食材叫做尾榛鸡，被誉为东北第一鲜汤，仅用清水燉煮，不加调料，保持原汁原味。”
“目前，尾榛鸡为我国一级保护动物，吃一只的话刑期大概在五年。”
“还有一道菜叫做兰熊掌，主要食材为黑熊或者是棕熊的熊掌，1983年全国首届烹飪大赛冠军菜。”
“而熊掌在东北还有一句话：熊就四个掌，东北菜能整出五道菜。”
“作为这道菜的主要原料，目前全部位列於我国二级保护动物。”
“大家应该知道地三鲜这道菜吧，目前大多数都是以土豆、茄子、青椒为原材料製作。”
“而在很久以前，这道菜实际上是荤菜，原材料为东北虎，熊，梅鹿。”
说实话，在一九八三年《野生动物保护法》生效之前，整个东北山林里的动物几乎百分之九十九都是食材。
要不是上头发现的及时，可能都等不到二十一世纪山林里绝大多数的动物都得被吃干抹净。
【这哪里是菜谱，分明是入刑指南！】
【很难想像以前的东北人吃的究竟有多好!】
【你以为现在东北人吃的不好？】
唐晚晚眯著眼睛看了一会弹幕，隨后眼睛突然亮了起来。
“周教授，三代鸡吃不吃？”
“嗯？”
“就是农科院之前研发的那个，我知道有养殖户手中有。”
听到这话，周教授的兴趣顿时浓厚了起来。
动物学其实就业前景还是很广泛的，除了动物医学之外，还有其他种种品类。
而唐晚晚提到的这个三代鸡，其实就是农科院几个教授通过基因和杂交的手段繁育出来的一种野鸡和家鸡结合的品种。
多年来都处於一个稳定繁殖的实验中，至今还没有对市场进行开放。
“那榛蘑？”
“小问题，我知道有个农家乐，他们手中有纯野生的乾货。”
唐晚晚毕竟是从东北从小长大的，对於一些东西在哪能搞到是有著绝对自信的。
“搞一只，必须搞一只！”
听到周教授的话，唐晚晚沉思了片刻后也拿起手机给江迟和卡其发了个消息。
卡其倒是好说，午餐和晚餐大多时候都在领养中心吃，不过她那个神龙见首不见尾的经纪人可就麻烦多了。
要是不趁著早上的时间提前说一声，肯定是不可能抽出空过来吃顿饭的。
江迟这两天也是差不多的情况，实验的忙碌必须要提前约好，不然他指不定就给自己安排了一大堆的计划。
確定好了人数之后，唐晚晚也加快速度消灭了早餐，隨后拎起了车钥匙就朝著村子里赶去。
车子下了公路，在农村的水泥路上奔波了好一会，唐晚晚和直播间观眾的面前这才出现了一个牌子：农科院合作养殖示范村。
借著这个时间，唐晚晚也顺势给直播间的观眾们解释了起来。
“像是很多培育食材品种的地方，大多都是有著这种合作的养殖户，或者乾脆就是以村子为单位。”
“研发机构负责提供幼崽或者是幼苗，交给这些百姓去养，去照顾。”
“等到收穫的时候，研究机构会一笔钱进行回收。”
“这笔钱其实就相当於是给养殖户的一个报酬。”
简单解释了一下之后，唐晚晚的车子也拐入了一个土路，很快就来到了一处充斥著鸡粪味的地方。
“你好！”
唐晚晚看著收拾饲料的几个人也打了个招呼。
“哎，你好！”
“今年还有剩下的鸡不，我想买两只。”
研究机构每年给的幼崽数量很多，其中是允许存在一定程度的损耗。
若是照顾得当，大概率这个损耗是达不到要求的那么多的。
这期间就会存在一定的差额，也就是这种养殖场的员工和老板赚取外快的来源。
唐晚晚的话很显然证明了她要的是什么，收拾饲料的两个人对视了一眼。
“今年的价是一百四，两只差不多得小千块。”
“没事，上称吧！”
这种数量稀少的培育鸡，价格高昂几乎是一个理所应当的事情。
如果不然，根本轮不到她来买，村子里这些人基本上就能给消化了。
两只只有寻常公鸡一半大小的彩色鸡被拎了出来。
用绳子绑好后也放在了秤上。
“一共七斤八两，一千零九十二，给一千九十就行。”
两个员工帮忙將鸡塞进袋子放进了后备箱，唐晚晚也飞快扫码付款。
搞定了主要的食材，唐晚晚也转动方向盘朝著另一个方向开始寻找另一个食材。